- UrbArt
Gin Tonic! Mais... Marseillais!
Bon, ok, ce mélange n’existe pas à Marseille, tout comme le pâté chinois en Chine. Mais on peut inventer et créer de nouvelles images gustatives, non?
Le Gin Barr Hill qui pourtant ne contient (à part l’alcool) que des baies de genièvre, une touche de miel brut de trèfle et de luzerne, a au final un arôme de pin du sud. Alors l’idée d’y ajouter une larme de Ricard était comme ajouter une couleur à un tableau qui se met en place.
Pour ce qui est de l’eau Tonic, il serait triste de gâcher le mélange avec n’importe quel Schweps de ce monde. Ici, nous préférons l’eau tonic de Fever Tree, beaucoup moins sucrée. - 4 cl de Gin Barr Hill (épinette) - 2 cl de Ricard - 4 cl de jus de lime frais - Fever Tree tonic water - Glaçons